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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。味精是哪个国家发明的，发明味精的国家很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、味精是日本发明的。

2、1908年，池田菊美发现海带的味道源于谷氨酸钠，谷氨酸钠可以产生鲜味。后来他获得了味精专利，建立了“风味素”。味精的化学成分是谷氨酸钠，是一种风味调味料。它易溶于水，其水溶液具有强烈的味道。当它和盐在一起时，味道更鲜。

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